地熱観光ラボ 縁間

Geothermal Tourism Lab ENMA

地獄蒸し料理

地獄蒸し体験

鉄輪温泉伝統の人気の蒸し上げ
地獄蒸し料理釜

万感のアクティビティー

別府の中でも最も多く、源泉が集中する鉄輪(かんなわ)温泉。こちらではかつて長期滞在の湯治客が、宿で自炊するときに利用した、温泉噴気のかまどで調理する「地獄蒸し」を体験することができます。
「ヤッチャバ!」からの食材を持ち込み、全12基の蒸し釜で体験して頂きます。蒸し体験初めての方もスタッフがお教えします。

これまでの 「地獄蒸し」のイメージを超える、バリエーション豊かな食材を揃え、また体験していただくことで、アクティビティーとしての要素も兼ね備え、舌と気分の両方を満喫して頂きます。

※蒸し釜使用料は500円となっております。

地獄蒸し食材メニュー

HELL STEAMED INGREDIENTS MENU
お食事メニューを見る

地熱を体験する楽しむ

ENJOY EXPERIENCING GEOTHERMAL ENERGY